每當陽歷四月至五月的時候，空氣里總能聞到一股馥郁的清香，在它的枝頭會有蜜蜂爭先搶后的采蜜，許多小的黃色花骨朵和深綠色的枝葉緊緊相挨。這繁花是它的花也是它的果實，也是這個季節獨有的風景，它就是洋槐花。
洋槐花雖然是植物，但是與其他植物又有所不同，別的植物是先開花后長葉，最大程度保存了養分，而洋槐花是先長葉后開花，最后留下了果實。洋槐花的花期比較短暫，只有短短的數周之久，但它不僅可以果腹，也是一種藥材，有涼血止血﹑潤肺止咳和清肝瀉火的功效。
記得在我還是孩童的時候，每當對門的大槐樹上綠色的花蕾即將長大變黃的時候，樹下都會有我們的身影，唯一的心愿就是吃上這新鮮的槐花。要想生吃槐花就必須是完全開放的花骨朵，抓一大把放入嘴巴里，滿嘴的香甜，回味無窮，讓人忍不住還想再抓一把。不等槐花花蕾全開，村里的大人們就會準備好工具來采摘槐花了，折枝的折枝，摘花的摘花，還有我們奔跑的身影和銀鈴般的笑聲。等到槐花放到自己家盆里的時候，我們就會開始期待著媽媽做槐花麥飯的場景了。淘洗好不帶枝桿的槐花，放在篦子上控水20分鐘，有葉子的槐花裹面粉之前必須放上一點堿面，可以使葉子更綠，再用面粉裹勻，少量多次撒入面粉，直至每朵都裹上面粉，鍋里水開之后，上鍋蒸20分鐘。在蒸的過程中，槐花麥飯的香味就會以廚房為中心散漫開來，沁人心脾。好飯從來不怕晚，漫長的等待過后，槐花麥飯就可以出鍋了。我們家往往是放在大盆里快速攪散，均勻的撒上花椒粉、辣椒面和食用鹽，再潑上熱油，香噴噴的槐花麥飯就做好了。此時此刻，我們就剩下大快朵頤地品嘗著春天才有的美食！
春天每年都會來到，洋槐花依舊會開，槐花麥飯每年都能吃到，但是童年的快樂卻一去不復返。愿我們都能像洋槐花一樣枝繁葉茂，繁花似錦！無論是否有人欣賞和采摘，都能成為一道亮麗的風景線！無論風雨再大，也能矗立于風雨中，頑強地生存著?。ㄓ嬃繖z驗中心 蒙亞聰）
