臘八節，是中國的傳統節日之一，在這一天，幾乎家家戶戶都會吃臘八粥，以象征著一年的辛勞和豐收。當然，臘八節也是家人團聚的日子，家家戶戶都會在這一天歡聚一堂，共享天倫之樂。
每年一到臘八，記憶中的“粥味”就來了，不管外界如何紛擾，一碗臘八粥的清甜與美好是必須要享受的。記得小時候在農村，每逢臘八節，當我們小孩子睜開眼睛從被窩里爬起來的時候，母親熬好的臘八粥香味早已彌漫在整個屋子里。那時，聽說農村有個習俗，臘八粥熬得越早越好，寓意著來年風調雨順，五谷豐登，人旺財旺，而且粥熬好了要先敬祖先、祭門神，所有的的房門、灶臺，都要先涂點臘八粥，然后一家人再圍坐在一起熱熱鬧鬧地吃臘八粥。現在閉上眼睛還能感受到那個味道——香甜幸福的味道，其實那也是記憶中媽媽的味道。
我仔細看過母親熬制的臘八粥，配料可真不少，花生，紅棗，蓮子，枸杞子，紅小豆，紫米等等，慢火熬制，熬好后把鍋放在桌子上，用勺子一勺一勺盛進碗里，一家人整整齊齊坐在一起喝臘八粥，感覺這一天的粥比平時的粥要好喝百倍。
在這天，我們家除了喝臘八粥還要腌臘八蒜，這蒜是要留到除夕晚上吃餃子的時候才吃的，腌蒜的方法都是一致的，把蒜一頭頭的剝開，露出白嫩的蒜瓣，把它們都塞倒進醋瓶里，等顏色變綠了，這臘八蒜就可以吃了。
從小聽到大的“小孩小孩你別饞過了臘八就是年”，時間一晃，我已從趴在桌上等著母親盛上臘八粥的小孩，成為了父母的角色，我盡量按著母親那時為我們熬臘八粥的方式為孩子們做一碗熱氣騰騰的臘八粥，再教一教他們說說臘八節的童謠，講一講臘八節的故事。
臘月天的屋外朔風凜凜，正是最為寒冷的日子，在臘八節這個特殊的日子里，喝一碗暖心香甜臘八粥，新年的腳步也離我們越來越近，吃過臘八飯，就把年來辦，中國人最注重團圓，不管是富貴還是清貧，一家人圍坐在一起，喝臘八粥，閑話家常，期盼春節的到來才是這個季節最合時宜的溫情味道。
愿我們在瑣碎的日子里感受歲月的沉淀，感受生活的美好，讓我們更加珍惜眼前的幸福，感悟生活的真諦。（保衛部 崔恒）
