新的一年如期如約，年驅趕著時間的快車，帶著春的氣息，攜著新的希望大步地向我們走來。進入臘月就是年，大街小巷到處都是吶喊聲、吆喝聲，一片繁忙的景象，人們開始奔走著籌備年貨，散發著年的味道。行走在人頭攢動的人流中，不經意間勾起了我童年時期年的回憶。兒時年的味道是……
年的味道是盡享美味佳肴的快樂。“貪吃”是兒時的一大特點，那時總覺得年飯特別好吃，在整個春節期間可以盡享全年中最豐盛、最美味的飯菜，百吃不膩。年關時，母親要在廚房忙碌好幾天，按照計劃提前準備過年所用的食材，我也會主動參與其中，尤其是可以圍繞在母親身邊，一覽菜肴的整個加工過程，還可以有機會不停的試吃。蒸饃是關中人必不可少的習俗，提前發好的面團經過多到工序出鍋后，被當做一道菜端上餐桌。煮肉是我最喜歡參與的事情，為煮烹添柴加火，從早上一直煮到下午，僅有的豬耳朵、豬舌頭等“高質量”的肉塊，會被母親提前收撿起來，以備待客時用。看著盆子里的已紅燒好的肉塊，我就知道這又是一個盡享美味之年。除此之外還可以品嘗到外婆最擅長的“冒腸湯”，那熟悉的味道，充滿家的情懷，至今難以忘懷。
年的味道是盡享有壓歲錢的驚喜。小時候經常聽起父親講述的關于小妖“祟”和壓歲錢的故事，所以對收到壓歲錢的多少也很是在乎。過年其實就是孩子的主會場，孩子們可以在這個時候收到長輩們發給壓歲錢的驚喜。小時候的壓歲錢一大部分都用來換取鞭炮和煙花之類的東西，新買的衣服兜里塞得滿滿的都是，叫上鄰居家的伙伴，不論男女，三五成群地到處玩耍，模仿著大孩子們的危險動作，將鞭炮點燃后裝到瓶子里，塞到雪堆里，扔進池塘里……比賽看誰的炸得更是厲害恐怖，新衣服又增加了幾個大窟窿，滿手的火藥味依舊無法阻止他們對快樂的追求，鞭炮聲，尖叫聲，嬉笑聲此起彼伏。偶爾會被自家父母呵斥幾聲，大家又都轉移陣地至他們的視線之外，就保證安全的情況下，父母也是支持孩子們以自己的方式尋找快樂。因為新年結束后，大家都要帶著長輩們的寄托、希望和祝福，踏上求學之路。
年的味道是盡享走親訪友的趣味。按照習俗，走親訪友是從正月初二開始，一般都是回娘家拜年，拜年的的禮物便是非常傳統的2把掛面和一包白糖組成。這份禮物看起簡單便宜，后來我才明白了其中的寓意，掛面因為掛面保存時間更久，代表對長輩的牽掛細如發絲，長長久久，糖代表的甜甜蜜蜜。在如今物欲橫流的社會，這份禮物實在太不起眼了，但或許這就是老祖宗為我們留下來的文化遺產，無論親情還是友情，就應該是這般沒有雜質，沒有距離，更沒有虛偽，相互默默地關懷。初五起開始回拜新年，大家歡聚一堂，備一桌豐盛的宴席，涼菜熱菜應有盡有，孩子們成了酒桌上討論最多的話題。誰家的孩子考試成績好，誰家的兒子談的對象帶回來了，誰家的娃今年過年沒回家……聽著大人們暢所欲言的聊天，今天吃到這家，明天吃到那家，換著花樣吃也是其樂無窮。
兒時的味道，伴我一路成長，耐人尋味。昔日過年的美味佳肴和熱鬧場面，年的味道，至今歷歷在目，家的情懷，一生難以忘卻。憶三味，知年時，年的腳步已越來越近了，也該是收拾行囊回家的時刻了。（計量檢驗中心 王宏剛）
