在光影流轉間，《水餃皇后》用鏡頭為觀眾鋪展臧健和跌宕起伏的人生長卷。觀看影片前，我只將她視作商業傳奇，看完后，卻深深被她用執行力撕開命運裂縫的魄力震撼，這部影片不僅是個人奮斗史，更是一部關于行動力如何改寫人生軌跡的啟示錄。
初到香港的臧健和，面對語言不通、舉目無親的絕境，她沒有被困境壓垮，跟沒有怨天尤人，而是迅速付諸行動——白天在酒樓后廚洗碗，深夜在診所做護工，甚至為多賺幾元錢主動包攬廁所清潔，當意外受傷無法從事重體力勞動時，她敏銳捕捉到街頭飲食商機，用僅有的500元港幣購置竹制推車和搟面杖，在灣仔碼頭支起簡陋攤位，這份“想到就做”的果敢，讓她在生存邊緣找到了破局之路。
為了讓女兒接受良好教育，為了在香港站穩腳跟，面對顧客挑剔的味蕾，她在狹窄的廚房反復試驗：把北方水餃皮搟薄至透光，手指被搟面杖磨出血泡仍未停歇，她蹲在案板前連續三天調試配方，剔除傳統餡料里的肥膩，加入新鮮蝦仁和蟹肉，......這些看似瑣碎的改良，實則是執行力在微觀層面的具象化，目標不是空談，而是需要用日復一日的行動去澆筑。
反觀現實，我們常常陷入“思想的巨人，行動的矮子”的困境中，我們曾雄心勃勃的制定了各種計劃、目標，但卻沒有行之有效的措施和方法：或者是沒有說干就干的勇氣，或者是在遇到一點點挫折時不斷否定自己；或者是墨守成規，不善于學習，不懂得創新，或者是虎頭蛇尾.....所有我們面臨的“困難”，其實不過是我們為自己偷懶找的借口，缺乏的正是即刻行動、持續行動的執行力。
中國傳統文化提倡“知行合一”，最后一個字就落實在“行”上，執行力不僅是達成目標的手段，更是改變命運的武器。如果我們每個部門、每位員工都能嚴格按照公司的要求、制度規定去工作，將每一個環節的工作都落到實處，將每一個細節到做到極致，將每一件任務都不折不扣地完成，將每個想法都化成腳下的路，我相信這就是我們的核心競爭力，我們也一定會改變我們的人生�。ㄆ蠊茇攧詹� 史瓊）
