隨著冬至將至，越發思念母親做的那碗餃子，現在回味起來還是那么美味可口，可惜再也沒有機會能吃到了。轉眼間，您已經病逝三年了，也離開我們三年了，盡管時間無限拉長，但對您的思念卻與日俱增，反而更加濃烈了。不知道您在天堂那邊是否過得安好，若有來生，愿再續母子之緣，也讓我好好的給您做一碗餃子，讓您忙碌的身影有暫歇的機會。
當初母親嫁過來的時候，家里的生活境況可謂是一貧如洗，別人家婚后分家是在分錢，而我們家卻是在分賬。為了盡快償還所欠債務和改善家庭境況，她們只能依靠承包土地和飼養牲畜來增加收入，眼看著喂養一年的大肥豬被別人整頭牽走用來抵債，自己辛苦一年卻吃不上一口肉，只能偷偷抹眼淚，那種心酸或許只有她最明白。盡管如此，她卻沒有抱怨過一句，依然是埋頭苦干，寒來暑往，數十年如一日，只是為了咱們這個家，能早日過上幸福生活……
盡管以前的日子過得很清苦和艱難，她始終沒有忘記我對餃子的“嗜好”，每當逢年過節或者放假回家，飯桌上的餃子總是必不可少的。后來隨著生活條件不斷好轉，她變著花樣的做，嘗試著調試不同的餡料，雖然工序繁多、事情瑣碎，她卻樂在其中、不知疲倦。尤其是做完胃癌手術，經過多次化療，人已經瘦骨嶙峋，還不忘給我做一碗愛吃的餃子，每每想起總是讓我羞愧不已，對母親實在是虧欠良多，索取的多，回報的少，還沒有好好孝順您，卻再也沒有機會了。
餃子作為我國的傳統美食，不僅是人們津津樂道的美味佳肴，更是象征著喜慶團圓和吉祥如意。打小母親就知道自己喜歡吃餃子，所以每次休假回家，總會提前張羅著把餃子包好，還生怕吃不飽，不停給自己往碗里夾，看我一個個消滅掉，她變的更加開心，感覺所有的付出都是值得的。
如今，母親病逝離我們遠去，這些美好的瞬間只剩下滿滿的回憶，曾經熟悉的味道也成了揮之不去的念想。如果時間能夠倒流，我一定會細嚼慢咽的品嘗餃子的味道，與母親嘮嘮家常，述說著自己開心快樂的事……（煉鐵廠 卜云飛）
