什么是人間好時節？每個時節有每個時節的韻味，“春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪”。但唯獨煙花三月，煙雨朦朧，百花盛開。江邊柳葉開始抽芽，漫山遍野各種知名不知名的花朵爭相綻放，一望無際的油菜花海，每一處風景都透著讓人無法拒絕的鮮氣。
春天的鮮氣不止停留在花草之前，還縈繞于舌尖的美味之中，從古至今都講究不時不食的人們自然不會放過專屬于春日的美味，僅用一個“鮮”字就能把春天留住。
在春日，等一杯好茶
且將新火試新茶，詩酒乘年華。茶文化的濃厚底蘊滋養著一代又一代的國人。從小的時候就聽到過“明前茶，貴如金”的說法，那一芽一葉在水中慢慢舒展開來，一口抿下去，似是嘗到了一抹春色。
父親是酷愛喝茶的，一到清明前就開始準備今年一年的“口糧”。明前茶在采摘的時候只取“一芽一葉”，一天下來也不會有很大的量，所以才有了“茶貴早春”的說法。父親說明前茶的采摘過程不亞于和時間去賽跑，而炒茶的火候也是很有講究的，多一分會高火味顯，少一分又青氣尚余。經過這一番折騰，離喝到一壺好茶也就不遠了。
小的時候不太能理解茶的味道，只覺那一杯苦澀無比，父親為何總是樂在其中。直到現在，每到清明前后回去，父親泡好一壺新得的茶，品上兩口竟也不覺得苦澀，只覺清新無比，如同早春的氣息，香而不濃，恰到好處。
在春日，尋一碟好菜
到了春天，熱鬧的不僅是枝頭上的花朵，還有田間的各種鮮嫩的綠葉。那些叫的上叫不上名字的菜都爭先恐后的生長，生怕辜負了好春光。剛剛冒芽的香椿，綠的發亮的韭菜，躲躲藏藏的芥菜，都沒能逃過人們的眼睛，還不到九點就被整整齊齊的擺放在了市場上。
母親說春天就是一個新鮮的季節，各種應季的蔬菜應接不暇，所以餐桌上面也如同春天一樣，五彩斑斕。韭菜炒雞蛋，芥菜餛飩，涼拌香椿芽，都是綠油油的，算不上精致，但卻是像吃到了一整個春天，鮮嫩無比。
在春日，摘一碗瓢兒
春天的鮮氣不光是在餐桌上，茶杯里，還有那春日限定的酸甜中。伴隨著春色漸濃，貼著地面就會長出來一顆顆飽滿的“菩提子”，山坡上，山溝旁星星點點的果實，一陣微風過際，飄來一陣陣似有若無的酸甜。這便是當地人稱為“瓢兒”的一種野草莓。
指甲蓋一般大小的果實，通體素白色點綴著紅色的芝麻點。雖然是個小不點，但是卻是個極小心的主兒。采摘下來若是放上一天，便失去了美味。但若是新鮮的瓢兒，那獨有的香甜氣息總能打開你的味蕾，或是撒上白糖，或是淋上蜂蜜，亦或是拌上半盒酸奶，都能讓人垂涎欲滴。
春天就像是一個跳動的音符，總能撩撥著人們的心弦，給人帶來一個個喜悅的小驚喜。而春日的鮮氣，也讓人忍不住都想全部留住。（計量檢驗中心 向菲）
