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又是橙黃橘綠時
發布日期:2023-10-10    作者:胥京    
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今年秋分剛過,氣溫便驟降。秋雨蕭瑟,叫人不由得心生倦意。秋雨里走在橋頭,忽的聞見一陣橘子的清香。

諸般果品中,以柑橘最為清新,江浦之橘,云夢之柚,橘香宛如霧,流汁若清泉。吃柑橘如同喝水。對小時候的我來說,擁有吃不完的橘子就算是最豐饒的冬天。

各類記載橘子的文字中,最有名的,就屬千古名篇《橘頌》“后皇嘉樹,橘徠服兮。受命不遷,生南國兮。深固難,更壹志兮......”頌橘又不僅頌橘,堪稱第一詠物詩。屈原稱贊橘樹“受命不遷”“深固難徙”,亦是抒發自己矢志不渝的愛國情志。

橘子形態柔和,顏色溫暖,天生具有治愈力。初中時,學習朱自清《背影》,便覺得“買橘子”是最感人的段落,表現出了深沉的父愛,讀來令人動容蘇軾作為文人圈子中的“美食達人”對橘子更是青睞有加:“香霧噀人驚半破,清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。開橘皮,芳香的油腺如霧般噴濺,初嘗新橘,汁水在齒舌間如泉般流淌《贈劉景文》中更是嘆道:“一年好景君須記,最是橙黃橘綠時。”因為家鄉盛產,所以東坡先生的詩讓我很有共鳴。十月,橘子掛果成熟,遠處的山林一片肅穆,南來北往的旅人駐足望去,這抹金黃的顏色在一片墨綠中顯得奪目耀眼。

小時候,我很喜歡在廚房跟媽媽聊天,偶爾打打下手。冬天,媽媽做飯前,會從窗臺外的橘樹上摘一個橘子,讓我邊燒火邊吃,用火烤過的橘子吃起來別有一番風味。有時燉湯,就將橘子皮放進骨頭湯里,使湯變得清新甘冽,有消食化氣的功效,還可預防感冒。橘子皮用量不多。我喜歡把剩下的橘子皮用火鉗夾著放在火上烤,伴隨著“滋滋”聲響,屋子里香氣彌漫,久不散去。冬天時常要出門走親戚。村公路顛簸,隨身帶幾個橘子可以防止暈車。若遇汽車突然急剎車排氣,或者鄰座突然抽煙,趕緊剝開一個橘子湊近鼻子聞聞,閉上眼睛,慢慢又能心平氣和了。

轉眼間,又到了橘子上市的時節,和朋友路過水果攤,我自己買了一袋,又幫朋友精挑細選了一袋。她家在關中,不盛產橘子的地方,我把自己喜歡的吃法興高采烈的分享給她。十月初,市面上還是青皮的橘子占多數,朋友嘗試著吃了一小瓣,眉毛鼻子皺成一團,我覺得正好的橘子,對于她還是太酸了。我甚至以為她要哭鼻子。但是她只是又掰了一瓣塞進嘴里,啊,清新酸爽的味道,果然叫人上癮。(煉鋼廠 胥京)

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