擁有一次說走就走的旅行，在漫長的人生旅途中不失為一次充滿冒險意味的享受。沒有任何預先性，只是在夜半與友人閑談時抱怨著當下無趣且單調的生活，靈光一現腦內閃回了某個城市的名字——順德。就這樣，我也終于有了次真正意義上說走就走的旅行。
談起順德，便是大名鼎鼎的美食之都，魚餅、乳鴿、燒鵝及一眾類型各異的甜品立即躍然于眼前。而迎接我們的第一餐并不是以上的任何一類令人垂涎三尺的硬菜，簡簡單單甚至乍看有些乏味的粥底火鍋徹底吸引了我們的注意力。暖人先暖胃，即便是在陽春四月也依舊擋不住人們追尋溫暖的腳步。
粥慢慢的熬煮著，在微冒熱氣的米漿之下是香氣的愈加濃厚。撥開表層凝固的米皮，那些凝聚在底的米香隨著蒸汽一同迸發而出，緩緩飄散在夜風之中。晚霞下的大排檔似乎更為這座本就充滿煙火氣的城市增添了幾分浪漫又溫馨的人情味兒。夜風微涼，席卷了平日里所有的厭倦與疲勞，通通融入漸趨消褪的落霞，再緩緩地被遠方地平線上的矮樓所吞沒，直到一切歸于沉寂，只留下滿心的雀躍與期待。
在身邊熱鬧的觥籌交錯聲中，粥終于煮好了?；祀s了新鮮牛肉的鮮美與蝦肉的甜滑，只覺得再不食人間煙火也無人能抵得過這一碗熱氣蒸騰的粥。吹著氣放入口中，米香立刻充滿了整個口腔，肉糜不斷挑撥著挑剔的味蕾，絲毫沒有原以為的腥氣，取而代之的是余留在舌尖的幼滑觸感與回味無窮的鮮咸。
在這此時此刻的心境能喝上一碗如此美味的肉粥，怎能不是一“妙”字可言！蒸騰的熱氣驅走了陰翳的氛圍，溫暖了勞累的心靈，也徹底打開了準備迎接美食洗禮的胃。
食粥在順德，便是這次即興之旅的最圓滿美好的開端。一碗粥，不光熬進了食材，也融入了最為純粹的民情，以時間為尺度慢慢品味，咽下肚的不光是唇齒留香的回味，或許還有些對于生活更為深沉的熱愛。（煉鐵廠 周俊娟）
