香草香，香滿堂。艾枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端午，那兒端陽，處處都是端午節。”這首童謠所唱的便是我國的傳統節日端午節。端午節全國各地的祭祀方式各有不同，但是吃粽子卻是大多數地方的不二選擇。又是一年端午節，城里早市賣粽子的商販就像雨后春筍般，一夜之間都冒了出來，隨著熙熙攘攘買粽子的人群，我也買了幾個粽子，有紅棗的，有蜜豆的，還有黑米的，望著手中的粽子，不受控制的思緒硬是變著法子的擠進記憶的最深處，努力回味著家鄉的端午節。
家鄉的端午節吃的是粽糕。那時候我家蒸粽糕的永遠是奶奶，她不放心媽媽的手藝，總是親自準備端午祭祀用的一切吃食與祭品。端午節前一天奶奶把膚白圓潤的江米倒進盆里，先來回翻倒幾次撿拾干凈里面的雜物，然后往盆里舀入幾瓢水，雙手在盆里上下翻騰，一會搓，一會揉，那時候我眼睛里的奶奶是在給江米洗澡呢，為此我還在心里偷偷地笑話過她。洗干凈的江米換上干凈的水繼續泡著，這時奶奶該準備蒸粽糕必備的大紅棗了，奶奶把大紅棗清洗干凈，只見她用勺子從一個白色的瓶子里舀了一點白色的粉末（堿面）倒進棗里，用手把棗子和白色粉末拌勻，然后把大紅棗均勻的鋪在篦子上，上鍋蒸制。記得那時候我總是喜歡偷吃棗子，蒸制前后棗子的味道截然不同，小時候只管吃從沒有想過所以然，長大后詢問奶奶為什么？奶奶才告訴我其中訣竅 ，同時也把她的獨家秘方傳授給我。
蒸粽糕所需原料準備妥當，奶奶在傍晚時才進行蒸粽糕最后一個步驟。只見奶奶先抓起一把江米薄薄的鋪在盆底，再捧起一把大紅棗均勻的鋪在米上，然后在棗上面再薄薄的鋪一層紅糖，依次類推把所有的食材就像蓋被子一樣，一層一層覆蓋進盆里，最后奶奶往盆里加入清水燒水上鍋蒸制。奶奶蒸粽糕一般都會蒸對時，前半夜人還沒有睡覺時中火慢慢蒸制，后半夜休息時則是用煤泥封火，鍋在火上慢慢煨著，等到次日清晨我揉著惺忪的眼睛坐在炕上發呆，粽糕的香甜已經是滿院飄香直接撞進我的鼻腔，瞬間讓我醍醐灌頂般的清醒。吃上一口軟糯香甜的粽糕，讓那個清新愉悅的清晨又快樂了幾分。
家鄉的端午節還要佩戴香包、朱砂牌、小孩要穿五毒肚兜。每年端午在村里男女老少身上都會掛紅，男人們對掛紅比較害羞，把紅紅的朱砂牌掛在褲環上，衣服一遮蓋就把讓人害羞的紅色掩藏起來；婦女們則不管那些，把紅紅的香包掛在衣扣上，讓似有似無的香草味縈繞身邊，增添一縷自然的清香與美麗的點綴；端午節最歡喜的是孩子，孩子對節日的熱情總是比大人更濃烈一些。不管男孩女孩都會把香包掛在脖子上，花花綠綠戴好幾個，手脖子腳脖子上還要佩戴五色線，細致一些的人家還會在五色線上串上用花布縫制的指甲蓋大小的餛飩，五顏六色的就是比光禿禿的五色線好看許多。那時候家鄉的端午節整個村莊的空氣里都彌漫著淡淡的香草味，崎嶇不平的鄉間小路上都洋溢著大人的招呼聲，孩子的喧鬧聲。
家鄉的端午節要門框插艾條，飲雄黃酒。那時候每年端午節爸爸都會提前割一些艾枝回來，把它們五六個一把用細線捆扎起來，每一個門框上都會放一把，他希望一把青綠的艾枝能夠驅趕蚊蟲的侵襲，保護我和哥哥一夏不受其騷擾。奶奶則在碗里倒入白酒加上雄黃，再摘上幾片艾葉泡進酒里，把我和哥哥拉入懷中，讓我們噙一口酒漱口，再用艾葉蘸著雄黃酒抹在我們的耳朵眼，鼻孔里，一邊抹嘴里一邊振振有詞，說著我們聽不懂得驅蟲辟穢的話語，那時我和哥哥總是捂著嘴偷笑，偷笑奶奶的那份虔誠。
小時候的端午只是軟糯香甜的粽糕和花花綠綠的香包，還有那辣嘴巴的雄黃酒。長大后才懂得那是泱泱中華幾千年沉淀的家國情懷，那是樸實勤儉的祖輩們對晚輩最純真的呵護與關愛。又是一年端午節，我想家鄉端午節的味道依然是那滿院飄香的粽糕；家鄉端午節的空氣依然被淡淡的香草暈染；家鄉端午節的門框上依然有一把父輩采摘的青綠艾枝為孩子驅趕蚊蟲；家鄉端午節的巷子里依然有一群孩童戴著花花綠綠的香包在歡呼，嬉鬧………
設備管理中心 李曉楠
