天見有寒，屋里菜品實屬有限，卻是不知該如何面對這要好好吃飯的一餐，無奈兩個孩子還在長身體，只好窩進廚房。
冰箱里還有半顆白菜，一點豆腐，幾根紅蘿卜，當然還有常備的土豆，少不了靈魂紅薯粉，吃一頓久違的熬菜可好，就用那煉好的豬油，加一點新鮮的香菇，如何？
還記得，小時候，在寒冷的冬季，我們北方沒有什么時令的蔬菜，只有備好的紅、白蘿卜，大白菜，偶爾來點外來叫賣的豆腐，豬肉也只有過年的時候才會來上三五斤，還得是招待親戚朋友的時候才會端上桌。常常吃的，是媽媽爐子上的一鍋熬菜。
那時候，我們姊妹三玩累了會圍在爐子跟前烤火取暖，然后看著媽媽燒點油，翻炒著切好的紅、白蘿卜，直皺眉頭，心里叨叨著：“能不能換點別的，吃點新鮮的。”那奈何肚子里早已饑不可耐，還是乖乖拿著饅頭就幾口菜，吸溜幾口熬好的小米粥，心里頭還在想如果熬菜里能來點肉湯那就再美不過了，這樣的話還能再來個饅頭。
腦子里回想著小時候的記憶，案板上的菜也基本已經洗好、切好，只待燒油下鍋，考慮孩子怕辣，就只熗了蔥花和椒面，學著母親把菜倒入炒瓢翻炒些許，飄出香味后直接倒入開水，待“咕嘟咕嘟”聲響，湯已煮沸菜也熟透，最后再加上幾個周末炸好的丸子，撒上香菜，出鍋上桌。
小家伙，不顧菜燙，剛夾到碗里就給嘴里塞，一下燙的腦袋直搖，趕緊吐出口吹了吹又送進嘴里，看的爸爸是又急又笑。
許是天冷，也是真餓，不大會兒，一人已經幾碗菜下肚，鍋里的菜也見了底......
平常的日子里，瑣碎的煩雜磨得我們少了開心多了煩憂，用心的做好每一餐，認真的吃好每碗飯，這是對生命健康的尊重，也是對食物佳肴的厚待。（生產技術部 褚煥潔）
